サバ節を製造する過程で一般的には捨てられてしまう魚の骨や内臓または煮汁など、私たちは一切余すことなく利用しています。 それは、自然の恵みに対する感謝の気持ちと環境保護の一環として伝統的に受け継がれてきた理念です。 これが世界自然遺産の「屋久島」にて営む地場産業としての責務だとも考えております。
現在のサバ節に至るまでの歴史をご紹介しております
弊社ではサバ節の工場見学を実施しています。＊要予約
屋久島特産「サバ節」の製造工程をご紹介しております
馬場水産の商品は、全国の一流料理店から一般のご家庭に至るまで、たくさんの皆さまに愛され続けています。是非一度ご賞味くださいませ。
